KUUSENKERKKÄ.

Pratos de sabor floresta de coníferas finlandesas: Spruce. Crescimento anual abeto verde claro brilhante, ou seja, Spruce pode escolher entre a primavera e o início do verão. Eles devem ser recolhidos antes da kerkät mais forte mais escuro e mais difícil do que a agulha. Lugares sombreados para a coleta pode continuar até meados do verão. Ajuste Spruce na salada. Seu leve sabor adocicado dá um toque agradável para sopas, guisados ​​ou xarope. Spruce pode ser feito como chá ou bebidas refrescantes feitas espumante por kuusenkerkkäjuomaa. Também pode ser degustado. Se encaixam perfeitamente com o sabor do salmão ligeiramente salgada. Xarope de Spruce. Ingredientes: 1 litro de água 1 l de Spruce açúcar a gosto (200-500 g) Preparação: Spruce Mergulhe em água durante a noite. Na água em imersão por cerca de 3-4 horas e tensão kerkät retirar. Adicione o açúcar e cozinhe até que a cor muda para a ferrugem castanha e a mistura é "caramelizado". Preservado no congelamento. Embora Spruce é a melhor, fresco, podem ser conservados congelados os brotos. Eles também podem ser conservados por imersão mel kerkät. Secam-se,e eles estarão bem adaptados para a preparação através do inverno. Spruce incluem, por exemplo: A e vitamina C, sais minerais e antioxidantes flavonoides ativa. Spruce também é rica em ligninas, cuja importância na prevenção do câncer está atualmente a ser estudada. Em adição a outros intensificadores de boa fonte de vitamina C conhecida. Spruce é usado para o escorbuto e expulsão da primavera de fadiga e fortalecer a condição geral. Spruce colher com a permissão do proprietário é sempre necessária, uma vez que sua coleção não é direito do Everyman. Kerkkä é um rebentos de abeto. Os brotos jovens são mais leves e mais suaves do que as antigas agulhas, e eles podem comer. Depois de aumentar os brotos terão uma cor verde escuro e perder a sua flexibilidade. Kerkkä pode ser usado, entre outras coisas como um tempero, ou pode ser preparado, por exemplo, xarope para a tosse ou chá como bebida.