Bolacha / Piparkakku.

Preparação :
Biscoitos de gengibre finlandês modernos ingrediente tipicamente usado como xarope, açúcar, manteiga, farinha, e especiarias, como cardamomo, cravo, canela e gengibre. Os ingredientes são misturados e desenrolado até cerca de 3 mm de espessura de folha, a qual é separada do molde com a forma desejada de gengibre. Gingerbread endurecer no forno até que fiquem crocantes, e depois de sair do forno, eles são muitas vezes revestidas com ornamentos de açúcar. Gingerbread house fabricação de elementos de construção será de gengibre comum mais difícil, de modo que a casa não vai entrar em colapso.

Crenças e simbolismo :
Algumas das crenças ligadas Gingerbread passando tradições populares até hoje. Na maioria dos casos, essas crenças haviteltiin felicidade, riqueza e sucesso. Ao mesmo tempo, por exemplo, acreditava-se que, mantendo o pão de gengibre igreja de passar o tempo em seu bolso desviou da doença. Torte abençoado com força e captura de doenças transmitidas escaparam. Ocorreu em mesas de café mosteiros eläinhahmoisten propósito gingerbread era salvaguardar felicidade gado novamente. Na tradição cristã de pão de gengibre e outra pastelaria doce de Natal foi dito descrevendo o Cristo sem pecado, o pão dos anjos.

Piparkakkumallit :
Muitos piparkakkumalleilla tem seu próprio significado simbólico, embora este já não é necessariamente estar ciente.
Por exemplo, possupipari é um símbolo do pão sacrificial da Era Viking, que permite que os deuses desejou riqueza. Na Finlândia, a forma de flor de gengibre mais popular é uma boa colheita, a riqueza ea fertilidade da metáfora. Figura Gingerbread e -akka, por sua vez, pertence ao elämänpuuaiheeseen antigo, que é um símbolo de uma vida longa e feliz.
Coração, estrela e do pássaro são religiosos amor, fé e símbolos do Espírito Santo. Como as crenças e simbolismo foram reduzidos, não há em moldes apareceram nos novos modelos. Hoje vamos ver Gingerbread, por exemplo, carros, violinos e Moomins.

Fonte: https://fi.wikipedia.org/wiki/Piparkakku